蘑菇罐頭怎么樣吃最好吃？

2018-09-26

奶油蘑菇湯

主料：蘑菇罐頭1聽 輔料：瘦豬肉、牛奶、面粉 調料：豬油、鹽、蔥、料酒、雞精做法： 1） 將豬肉切成小丁，放到鍋內煮，鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛；2） 坐鍋點火放豬油，油熱放入面粉用微火炒黃，炒出香味時，把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內，攪拌均勻成糊狀；3） 將蘑菇連湯和牛奶分2－3次倒入鍋內，加鹽、雞精即可。

特點：湯汁醇厚鮮美、奶味濃郁

燴蘑菇片

原料：蘑菇（罐頭）300克，熟瘦肉片50克，菜心50克，山藥50克。

調料：精鹽、清油、味精、水淀粉、清湯適量。

制法：1.將蘑菇罐頭開罐倒出，濾去鹵汁，將蘑菇切成碎片；山藥去皮洗凈，煮熟取出切成片；菜心洗凈，削尖菜頭，一剖兩片，并下沸水鍋焯水后撈出，用清水沖涼備用。

2.坐鍋點火倒適量清油，待油熱后投入蘑菇，山藥、肉片、菜心稍煸炒，加入清湯適量，精鹽、味精文火燒沸，略煮幾分鐘，用水淀粉勾芡，起鍋裝盤即可食用。